쭌맘 이야기

코스트코에서 하림 냉장 닭가슴살 1.5kg에 만오천원 정도 하더라구요.
한 번 먹을 양으로 6팩씩 개별포장되어 있어서 편리하구요.

닭가슴살을 먼저 우유와 후추에 살짝 담궈서 비린맛을 제거한후
10분정도 삶습니다.
어떤 분들은 삶아서 얇게 찢어서 야채와 곁들여 드시던데.
전 한 번 삶아서 조금 큰 크기로 썰었습니다.
그리고 기름없이 달궈진 팬에 살짝 구웠네요.
치킨맛에 길든 아들을 위해 구운맛을 첨가하기 위해서지요.
그리고 고기의 식감을 좀 더 살려주기 위해 좀 크게 썰었구요.
마치 비빔만두처럼 야채옆으로 고기를 둘러주고 고기와 야채를 같이 싸먹는 기분이 들게^^